Food consulting

Food consulting

食店舗や、カフェ、中⾷業態、ショップ、ホテルなど飲⾷にまつわるお店のプロデュースや
空間スタイリングをおこなっております。商品開発や⾷器・包材のコーディネートから、
店舗全体のコンセプト設計、VMDプランニング、ディスプレイ・陳列の提案、販促物作成⽀援など、
お店や商品をより魅⼒的に魅せ、実店舗ならではの感動体験を演出するご提案を致します。

フードスタイリング

広告、商品パッケージ、カタログ、書籍、CM、SNS用のビジュアルなどの撮影のフードスタイリング(盛り付け、撮影調理、お皿まわりのスタイリング、テーブルコーディネート)商品の魅力を最大限に引き立てるコーディネートをおこないます。

こんな方に
おすすめ

・売上につながるシズル写真がほしい。
・食品パッケージのリニューアルがしたい。
・販促用 盛付けイメージの料理写真がほしい。

フードスタイリング
特徴

魅せ方が売上を左右する!

画像の魅せ方ひとつで、売上は数倍変わります。
実物はとても美味しいのに、カタログやウェブページに掲載された画像が、美味しそうじゃないとしたら・・・。
それは商品にとって死活問題。 御社の商品を直接見たり食べたりできるお客様の数は限られています。
パンフレット、カタログ、Webサイトなどなど、多くのお客様が最初にあなたの商品に出会うのは、「画像」なのです。
魅せ方ひとつで、商品の印象がグッと変わります。 美味しそう!食べたい!買いたくなる写真を追求します。

おいしく魅せる仕掛け

  • 食材のご用意はもちろん、撮影に必要な小物(お皿やテーブルクロスなど)、

    天板や食材の買い出しもすべてお任せ頂けます。

  • おいしく魅せるプロとして丁寧にヒヤリングをおこない、何をどう撮るか、どこでどう使うかまで
    設計して、プロのカメラマンさんに依頼します。コンセプトの伝わるスタイリングやメニュー開発、パッケージや売り場での販促まで、戦略的に撮影計画を立てています。

 

食空間スタイリング
店舗におけるテーブルコーディネート、ティスプレイ・陳列アドバイス・什器提案の支援

食器・包材コーディネート
飲食店の食器コーディネート、什器コーディネート、中食業態のテイクアウト用包材のコーディネート支援

フードスタイリング
プランの流れ

  • 01

    案件ヒアリング

    丁寧にヒヤリング、コンセプトに一貫性のあるスタイリングが可能になります。

  • 02

    スタイリングシートご提出・お戻し

    入念な打ち合わせと、事前のスタイリングシートのご提出でスムーズに進めることができます。

  • 03

    撮影前打ち合わせ

    食材の盛り付けや調理方法、使用するお皿や天板など具体的にご提案します。

  • 04

    食材・プロップス準備

    信頼できる調達先とプロの目利きで撮影に最適な食材・備品をご用意します。

  • 05

    撮影

    当日も撮影調理から盛り付け、テーブルコーディネートなどベストな撮影ができるように臨みます。

フードスタイリング
料金

フードスタイリング

Btoc、BtoB向け 提案内容、作業内容によって金額が大きく変わりますので、別途ご相談ください。

参考価格半日 5万~(3時間想定)

※ご要望に応じてお見積りいたします

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レシピ開発

『家庭用販促レシピ』『業務用販促レシピ』『飲食店向けのメニュー開発』など。商品の魅力、強みを活かし、業態に合わせた魅力的なレシピ開発をおこないます。食品メーカーさま、特産品の6次産業化事業者さまなどの商品開発をお手伝いします。

こんな方に
おすすめ

・ターゲットに合うアレンジレシピが欲しい。
・販促用 レシピ、メニュー開発をしたい。
・食品商品開発のアドバイスがほしい。

レシピ開発
特徴

食品業界のマーケットが求めるトレンドとニーズを抑えたオリジナルレシピを開発。

小売業・外食チェーン・食品メーカー・食品卸の商品開発やマーケティングにも従事し、食品流通にも精通。
女性目線で「美味しそう!食べてみたい!作ってみたい!」と感じてもらえるレシピ開発します。トレンドを意識したレシピはもちろん、家庭用用、家庭用、販促用レシピなどあらゆるニーズにお応えしたレシピをご提案します。

  • 店舗プロデュース
    飲食店舗・中食業態のコンセプト設計、ブランディング、メニュー監修、食器コーディネート、包材提案、
    VMDディレクション、商品ディスプレイ、陳列提案、什器提案、販促物作成支援。

・商品企画・開発アドバイス
 6次化商品の開発、販促企画提案、商品企画案の支援

詳しくはこちら

 

レシピ開発
プランの流れ

  • 01

    ヒヤリングシートご提出

    コンセプト・ターゲット・開発スケジュールなど共有頂きながら進めさせて頂きます。

  • 02

    メニュー案ご提案 (約5営業日)

    素案を作成、簡単な作り方とイメージ写真をつけてご提出します。

  • 03

    試作メニュー選定 (約5営業日)

    ご提出の素案のいずれかをお選びいただきます。微修正のリクエストも承ります。

  • 04

    試作  (約7営業日)

    試作を行います。

  • 05

    レシピ作成、撮影

    フードコーディネーターによる撮影。

  • 06

    ご納品

    詳しい作り方をご指定のフォーマットにてご提出します。

レシピ開発
料金

レシピ開発

食材費、その他実費については、別途ご請求させて頂きます。

参考価格3万~

※ご要望に応じてお見積りいたします

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レシピ・フードスタイリング・プロモーションレシピ・フードスタイリング・プロモーション

(レシピ、フードスタイリング、プロモーションイベント、展示商談会)王室御用達マッチェス マーケティングセバスチャン様

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(フードスタイリング)横浜中華街 横浜大世界様

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(レシピ、フードスタイリング)夢創鶏 英楽様

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(コンサルティング・レシピ・フードスタイリング)コングレッソ

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レシピ・フードスタイリング いなり

Servicesサービス

売れる売場づくり

売れる売場づくり

お客様視点で『見やすく、選びやすく、買いやすい』売場をつくり、 また来たい、と思わせる魅力的な空間に変える戦略的な手段で、 リアルショップの魅力、価値を高め、集客力をアップさせます。

商品力はあるが売上げに繋がらない。なかなか新規顧客が増えない。売り場の改善仕方がわからない。

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展示会出展の支援

展示会出展の支援

大規模トレードショーや合同展示会など、展示商談会に出展する際の《展示ブースのディスプレイ》についてトータル的にアドバイス。展示ブース全体を使い、企業様と商品の世界観を総合的に表現するブースづくりのご提案をいたします。

ブランドの世界観、演出方法がわからない。出展でバイヤーの反応がイマイチだった。商談や成約につがらない。

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Food consulting

Food consulting

店舗全体のコンセプト設計・ブランディングからディスプレイやテーブルコーディネートまでトータルにご提案。実店舗ならではの感動体験を演出するご提案、⽬指すべきゴールをともに進めます

商品の魅力や価値の上げ方がわからない。メニューや店舗を開発するヒントがほしい。新規飲食事業の立ち上げノウハウがない。

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セミナー・企業研修

セミナー・企業研修

セミナー・研修を承っております。センスや経験にとらわれることなく、VMDの基礎から体系立てて学ぶことができます。事例を紹介しながら、誰でも明日から使えるテクニックを伝授します

ディスプレイやVMD知識を習得したいVMDを導入して売上をアップさせたい食品売場全体を活性化させるヒントが欲しい

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