国内最大手のお菓子専門商社コンフェックス株式会社様。
同社が全国のスーパーや小売店のバイヤー様に向けて年2回発行する、トレンド情報・売場提案をまとめたマーケティングブック『CHICOTTO（チコット）』において、2011年秋冬号の創刊から2025年秋冬号までの14年間にわたり、誌面に掲載する「お菓子を使ったアイデアレシピ開発」と、シズル感溢れる「フードスタイリング・スタジオ撮影」を担当させていただきました。
コンフェックス株式会社様
2025年10月1日
Before【ご相談の背景と課題】
全国のスーパーや小売店のバイヤー様に向け、トレンド情報・売場提案を解説するマーケティングブックとして発行されていた『CHICOTTO』。同誌が「より高い提案力を持つ情報誌」へとリニューアルするタイミングにおいて、誌面のブラッシュアップを共に行うパートナーとして、レシピ開発とスタイリングをお任せいただくことになりました。
毎号のテーマに沿って「お菓子を使った新しいライフスタイル・食べ方の提案」を多数掲載するにあたり、単にレシピを紹介するだけでなく、例えば「チョコレートとワインのマリアージュ」に代表される食のペアリング提案のビジュアル化や、「お菓子と健康」といったコンセプトに合わせたシーンの創出、さらには「歳時記とお菓子」の連動など、トレンドに合わせた幅広い企画意図を魅力的に表現することが求められていました。
また同誌は、営業担当者様がバイヤー様へ売場提案に伺う際の「重要な営業資料（提案ツール）」としての役割も担っていました。そのため、スーパーの現場で真似したくなるような再現性と、お菓子の魅力を最大限に引き出す美しいビジュアル、限られた時間内で多数のメニューを効率よく仕上げる確かな現場コントロール力が必須となっていました。
After【ご提案内容と改善のポイント】
14年間・計28号にわたる長期のプロジェクトにおいて、編集者様やライター様など、様々なクリエイターの皆様と力を合わせ、高品質な誌面づくりに全力で臨み続けました。
- １．14年間一貫したレシピ開発とメインスタイリング：
創刊時からすべてのオリジナルレシピ開発を担当。2017年からはメインスタイリストとして、編集部様からご提示いただく撮影ラフを忠実に、かつより魅力的に表現するフードスタイリング・テーブル演出を任せていただき、編集チームと一丸となって高品質な誌面づくりに貢献しました。 - ２．商社ならではの「売場提案力」をビジュアル化：
単一メーカーのカタログとは異なり、様々なメーカーの商品を組み合わせた「売場全体の編集・提案力」を表現。消費者のライフスタイルに合わせた最適な見せ方・切り口をご提案・スタイリングしました。 - ３．タイトなスケジュールをクリアする実践力：
多くのスタッフが立ち会うキッチンスタジオにて、限られた時間（1日）でクオリティを落とさずに複数メニューのスタイリングを無駄なく進行。スムーズな撮影完了をサポートしました。 - ４．14年間にわたる長期の「トレンド伴走」と高い再現性：
お菓子のトレンドや「売場の再編集（魅せ方を変えて商品の鮮度を上げる視点）」を取り入れながら、制作スタッフの皆様と共に毎号の新鮮なビジュアルを創り上げてまいりました。
【成果】
14年間にわたり継続して伴走させていただいたことで、『CHICOTTO』は全国のバイヤー様から「売場づくりの教科書」として非常に高い評価と信頼を得る情報誌へと成長しました。
各お菓子メーカー様の商品を魅力的にPRし、売場での販促促進と同社の信頼向上に貢献。14年間、制作チームの皆様と「アイデア」「技術」「信頼」を重ね合い、共に成長してきたFood+Createにとってかけがえのない大切な実績です。
▼ レシピ開発・フードスタイリング撮影サービスの詳細・ご依頼はこちら
→ レシピ開発・フードスタイリング撮影サービスの詳細を見る
LINKS
貴社の課題を整理し、解決のヒントを見つけませんか？